Reklamı Geç
Advert

Pendik' in Lezzet Durakları

İstanbul' un 4. en kalabalık ilçesi Pendik ve en biline 5 lezzet durağı...
04 Şubat 2013 Pazartesi 18:02

Pendik' in Lezzet Durakları
Bu içerik 2951 kez okundu.

     

     
Gülistan

Pendik’in sahil yolu üzerinde, Gülistan mevkiinde yer alıyor. Mekân sahibi Selim Erturan, yemek konusunda araştırmalar yapan biri olduğundan çoğunlukla yeni ve farklı tatları misafirlerine sunmayı tercih ediyor. Fıstıklı kebap da bahsettiğimiz farklı lezzetlerden biri. Kuzu eti kullanılarak yapılan fıstıklı kebabın Gaziantep yöresine ait şık sunumuysa göze çarpıyor. Fıstıkla karıştırılan etler zırhtan geçirildikten ve iyice yağı alındıktan sonra makarna burması şeklinde hazırlanıp ocağa konuluyor. Yanında servis edilen garnitür de, etin lezzetini damakta hissettiriyor. Maydanoz, patates püresi, közlenmiş domates ve sıcak lavaşla servis edilen fıstıklı kebabın ağızda eriyen yumuşak lezzetinin ve sunumunun başarısını fark edeceksiniz. (18 TL)

 
  Sarp Tantuni 


Pendik’te İsmet Paşa Caddesi’ne doğru ilerlediğinizde yolun solunda küçük bir mekân göreceksiniz. 6 yıldır leziz mi leziz Mersin tantunisini misafirlerine sunan bu mekânın adı Sarp. Tantuninin yapılışında toz biber, kimyon, sumak, yağsız ve siniri alınmış dana etiyle ayçiçek yağı kullanılıyor. Mersin’de yapılan tantunilerde özellikle pamuk yağı kullanılıyor olsa da,  İstanbul’daki misafirlerin ağız tadına yakın bir lezzet yakalanması amacıyla daha çok ayçiçek yağı tercih ediliyor. Tercihiniz dana etinden yapılan tantuni ise 6 TL, tavuklu tantuni ise 3,5 TL (6 TL)

 
  Uzunlar Dürüm 


Bir sonraki keşif durağımız, İsmet Paşa Caddesi’nden yukarı doğru devam ettiğinizde caddeyi direkt kesen Dr. Orhan Maltepe Caddesi’nin hemen üzerinde yeralıyor. Adana dürümü ilk olarak 1986 yılında el arabası ile sunmaya başlayan mekân sahipleri, zamanla işleri büyütmüş. Eskiden beri uygulamakta oldukları lezzet sırlarıyla yemeğe tat kattığı düşüncesiyle özellikle kuyruk yağlı eti tercih etmeleri. Pendik’te nam salmış uzun dürümlerinin tadına bakabilmeniz için 10 TL ödemeniz yeterli. (10 TL)

   
 Gazi Burma 


Buralara kadar gelip de Dr. Orhan Maltepe Caddesi üzerinde 29 yıldır tatlı servisi yapan Gazi Burma’ya uğramamak olmaz. Enfes tatlılarını, yanında ılık süt ikram eden Gazi Burma, bütün tatlılarını mutlaka günlük olarak hazırlıyor. Tatlılarında raf ömrünü uzatan, parlak gösteren veya tatlandırıcı olarak kullanılan hiçbir nişasta şurubu kullanılmıyor. Bizim tercih ettiğimiz fıstıklı baklava (7 TL) ve dövülmüş ceviz ile tereyağının kokusunu buram buram hissettiren Gaziantep yöresine özgü cevizzade (5 TL) gerçekten tadılması gereken lezzetlerden. (12 TL)

 
   Gözdağı Tesisleri


Gözdağı Tesisleri, Yalova ve Adalar manzarasıyla iştah kabartıyor. Gözdağı kebabı (16 TL), güveç kapların içinde yoğurt ile tereyağında kızartılmış ve nişastası alınmış kibrit patates karışımı üzerine konulan jülyen kesilmiş dana bonfile ve tavuk etleriyle sunuluyor. Lezzet için  260 metre rakımlı bir yere yorulmadan çıkarım diyorsanız, Gözdağı Tesisleri tam size göre. (16 TL)



Kaynak: aksam.com.tr

Reklam
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Elektrikli Tır: Tesla Semi ile tanışın!
Elektrikli Tır: Tesla Semi ile tanışın!
Diyabet İçin Kontrol Kadar Eğitimde Şart!
Diyabet İçin Kontrol Kadar Eğitimde Şart!